桂花的诱惑：为什秋季必须尝尝桂花美食
秋天，是桂花绽放的季节。那金的花瓣随风飘落，空气中弥漫着甜蜜而清新的香气，仿佛大自然为我们准备了一场味蕾盛宴。桂花不仅仅是一种花，它是中华饮食文化中不可或缺的元素。从古至今，桂花被用来点缀糕点、调味饮品，甚至融入主菜，创造出无数让人回味无穷的美味。
如果你是个美食的人，却还没系统地探索过桂花的魅力，那你可真是错过了秋日的精华。今天，我们就来聊聊那些值得一去的桂花美食店铺，让你的味蕾在香气中沉醉。
想象一下，一热腾腾的桂花蜜茶，入口时花香四溢，甜而不腻；或者一块松软的桂花糕，咬一口，桂花的芬芳瞬间融化在口中。这种独特的香味源于桂花的天然精油，它能带来一种温暖而诗意的感受。在中国传统中，桂花象征着团圆与喜悦，中秋时节的桂花酒、桂花藕，更是家家户户的必备。
今天，我们推荐的店铺，不仅传承了这些经典，还融入了现代创新，让桂花美食变得更接地气、更时尚。
让我们从南京说起。作为“桂花之都”，南京的桂花美食历史悠久。这里到处是桂花树，秋天走在街头，就能闻到那股诱人的香。推荐第一家店铺：南京老字号“桂花鸭”餐厅。这家店藏在夫子庙景区附近，外观古色古香，一进门就看到墙上挂满桂花主题的装饰画。他们的招牌菜是桂花鸭，不是普通的烤鸭，而是用新鲜桂花腌制的鸭肉，烤制时洒上桂花瓣，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，每一口都带着淡淡的花香。
搭配他们家的桂花酱，简直是绝配。价格亲民，一份桂花鸭只需150元左右，适合家庭聚餐或朋友小聚。
如果你计划来南京旅游，这家店绝对是必打卡之地。许食客反馈，吃完后全身暖洋洋的，仿佛桂花的香气渗进了骨子里。
转向甜点界。北京的“桂花雨”甜品店，是另一处不容错过的天堂。这家店位于三里屯的时尚街区，装修现代简约，却处处点缀着桂花元素，比如吧台上摆放的桂花瓶，还有墙上的桂花投影灯。他们的桂花系列甜点超级丰富，从经典的桂花酥到创新的桂花冰淇淋，应有尽有。
特别推荐桂花马卡龙，外脆内软，夹心是桂花奶油，咬一口，花香瞬间绽放，甜度适中，不会腻人。一份只需28元，价比高。
这家店的魅力在于创意。他们不满足于传统桂花糕，而是将桂花与西式甜点结合，比如桂花芝士蛋糕，层层叠加的奶油中渗入桂花汁，入口丝滑，香气持久。店里还有DIY区，你可以自己调制桂花饮品，选新鲜桂花、蜂蜜和水果，现场搅拌，乐趣无穷。秋冬季节，这里推出的桂花热巧克力特别受欢迎，热饮中飘散的桂花香，能驱散冬日的寒意。
许年轻白领和情侣都来这里打卡，拍分享朋友圈，瞬间收获无数点赞。如果你是个甜食控，来北京别错过“桂花雨”，它会让你上桂花的甜蜜魔力。
当然，桂花美食不止于中式传统。上海的“花间小厨”是一家融合店，专攻桂花主题的轻食。这里位于外滩附近的弄堂里，环境小巧温馨，像个秘密花园。他们的菜单以桂花为主角，开发出桂花沙拉、桂花意面等创新菜。试试他们的桂花虾仁沙拉，新鲜虾仁拌上桂花醋汁，酸甜开胃，花香中带着海鲜的鲜美。
一份主菜约80元，份量足，适合午餐。
为什这家店这吸引人？因为它注重健康与美学。桂花富含维生素和抗氧化物，他们的菜品低油低糖，适合注重身材的都市人。店主是位年轻厨师，曾在法国学艺，回国后将桂花元素融入西餐。比如桂花烤鸡，鸡肉用桂花香料腌制，烤得外焦里嫩，配上桂花酱汁，风味独特。
来这里用餐，还能享受到现场弹奏的桂花主题乐，氛围浪漫。许红博主都来过，拍出的片美轮美奂。如果你想在上海找个文艺的桂花美食点，“花间小厨”绝对是首选。
除了这些城市店铺，杭州的西湖边也有惊喜。“桂香斋”是一家老茶馆，秋天时分，桂花飘进店里，混着龙井茶的清香，绝了。他们的桂花茶是招牌，用金桂花泡制，茶汤金黄，花香浓郁，一只需15元。搭配桂花月饼，酥皮层层，内馅绵软，经典中秋风味。环境古朴，坐在湖边，边喝边聊，时光慢下来。
深度品味：更桂花店铺的隐藏惊喜
上一部分我们聊了个城市里的桂花美食代表，现在让我们深入挖掘更店铺，探索桂花在不同地域绽放新意。桂花的魅力在于它的变，能甜能咸，能热能冷，总能匹配你的心情。无论你是追求地道传统，还是喜欢大胆创新，这些推荐都能让你找到心仪之选。准备好你的味蕾，一起继续这场桂花香之旅吧。
先来广州，这座美食之都的“桂花楼”值得一提。位于荔湾区的这家店，传承岭南风味，将桂花融入早茶文化。他们的桂花肠粉是明星产品，米浆中掺入桂花汁，蒸出来晶莹剔透，浇上桂花糖浆，入口滑嫩，花香扑鼻。一笼只需20元，早晨来一笼，配桂花奶茶，开启美好一天。
店里还有桂花叉烧包，包子皮松软，馅料鲜香，桂花点缀其间，甜咸交织，别有一番风味。
这家店的独特之处在于本地化创新。广州人吃甜咸混搭，他们的桂花虾饺，虾馅中加了桂花末，鲜美中添花香，深受本地食客喜。环境热闹，像个大茶楼，周末人满为患，但服务周到。许外地游客慕名而来，尝后直呼过瘾。如果你来广州出差或旅行，“桂花楼”的早茶是必体验的，能让你感受到桂花在南国与岭南美食完美融合。
转向成都，辣味之都的“桂辣居”带来惊喜。这家店将桂花与川菜结合，创造出“桂花麻辣烫”。选材新鲜，烫好的食材淋上桂花辣油，花香中带着麻辣的刺激，层次丰富。一份锅底约50元，可无限续菜。特别推荐桂花兔丁，兔肉嫩滑，用桂花腌制后爆炒，辣中带香，不油腻。
为什这家店这受欢迎？因为它打破了桂花只配甜食的刻板印象。在成都，桂花能中和辣味，让菜肴更平衡。店主是位川妹子，灵感来自家乡的桂花树，她开发出桂花酸菜鱼，鱼片鲜嫩，酸菜中渗入桂花香，解腻又开胃。环境川味十足，墙上挂满辣椒串，播放着麻辣乐。
许年轻人来这里聚餐，边吃边聊，氛围热烈。如果你是个辣食好者，来成都别忽略“桂辣居”，它会让你发现桂花的“辣”的一面。
当然，不能忘了甜饮好者。武汉的“桂花码头”位于长江边，专营桂花饮料。这家店外观像艘小船，浪漫极了。他们的桂花乌龙茶，用新鲜桂花和乌龙茶混合，冷热皆宜，一25元。夏天来桂花柠檬冰沙，酸甜清凉，花香解暑；冬天则有桂花姜茶，暖身驱寒。
店里的创新在于季节限定。比如秋季的桂花莲子羹，莲子绵软，桂花增香，甜蜜养生。许上班族中午来这里小憩，喝一桂花饮品，瞬间放松。环境视野开阔，望着江水，品着花香，心情舒展。如果你路过武汉，“桂花码头”是个放松的好去处，能让你在忙碌中找到诗意。
推荐一家线上线下结合的店铺：全国连锁的“桂花工坊”。这家店起源于苏州，现在在北京、上海等地有分店，主打手工桂花制品。他们的桂花蜜是明星，纯天然，无添加，一瓶80元，能用来泡茶或做甜点。店里还有桂花面膜和香薰，美食之外的延伸。
为什值得推荐？因为它注重可持续。桂花来自自家园子，零染。来店里，你可以参加桂花采摘workshop，亲手做桂花糕，趣味满满。许家庭周末带孩子来，边学边吃，寓教于乐。线上商城也很方便，快递到家。如果你想在家重现桂花美味，“桂花工坊”的产品是好选择。
