引言：展览中心旁的味蕾狂欢
香港展览中心（HKCEC）矗立在维利亚港畔，是这座城市脉动的心脏，每年吸引无数商务人士、游客和本地食客前来。展览中心附近，湾仔和铜锣湾一带，宛如一个巨大的美食地，融合了中西文化的精髓。从街头巷尾的茶餐厅，到隐秘的巷弄小馆，再到海景餐厅的奢华盛宴，这里每一口食物都承载着香港的独特风情。
想象一下，忙碌的展会间隙，推开一扇门，热气腾腾的点心、香脆的街头小吃或精致的粤菜瞬间填满你的感。这不仅仅是进食，更是与这座城市的一次亲密对话。本文将带你深入探索展览中心周边的美食秘境，分两部分为你揭开面纱：第一部分聚焦街头小吃与地道粤菜，带你从平民美味起步，品味香港的草根活力；第二部分则转向高端海鲜与甜品世界，满足追求精致与惊喜的味蕾。
街头小吃：湾仔巷弄的烟火气
步出展览中心，沿着港湾道漫步，不到五分钟，你就会被湾仔的街头小吃摊吸引。这些摊位虽不起眼，却藏着香港真实的味道。首推“牛杂煲”，在湾仔的熙来攘往中，许小贩用铁锅熬煮牛杂，汤底浓郁，配以姜葱和辣椒，入口鲜嫩滑口，一碗只需20港元，就能让你感受到冬日里的温暖。
记得去“湾仔街市”附近转转，那里的牛肉丸摊位是老饕的，丸子Q弹，咬一口汤汁四溢，搭配一碟凉拌海蜇丝，酸辣开胃，完美适合展会后的小憩。
再往前走，铜锣湾的“乐街”一带是鱼蛋和鸡蛋仔的天堂。鱼蛋摊前总排着长队，那些手工鱼蛋用新鲜鱼浆打成，炸得外脆内嫩，浇上秘制咖喱酱或甜辣酱，价格亲民，一签只需10港元。鸡蛋仔则更添趣味，外酥内软的华夫饼状，烤制时香气四溢，经典的原味或加巧克力豆的变奏，都能瞬间唤醒你的童年记忆。
别错过“时代广场”附近的流动摊，那里的肠粉是另一绝活。薄薄的米浆皮包裹着鲜虾或牛肉，淋上豉油和芝麻，滑溜溜的口感让人欲罢不能。香港的街头小吃文化源于移民潮，这些食物虽简单，却浓缩了粤人勤劳与创新的精神。想象你在熙熙攘攘的人群中，手持一串热腾腾的鱼蛋，望着维港的夕阳，这份接地气的美味，正是展览中心周边迷人的魅力。
当然，街头小吃不止于咸鲜，甜食也别有一番风味。湾仔的“糖水铺”如“澳洲牛奶公司”虽稍远，但步行15分钟可达，那里的双皮奶和芒果布丁是必点。双皮奶用鲜奶蒸制，表面凝固一层奶皮，入口绵密甜美，芒果布丁则用新鲜芒果浆拌制，果香扑鼻。价格在30港元左右，却胜过许甜品店的精致。
这些小吃不只填饱肚子，更像香港的街头故事，讲述着从早市到夜市的热闹。如果你时间紧迫，展览中心对面的“利东街”有家隐秘的肠粉档，早上营业，蒸肠粉时蒸汽升腾，配一碟油条，早餐就完美了。街头小吃是展览中心附近美食的入门级惊喜，它们的魅力在于随意与真实，让你在忙碌中找到一丝惬意。
地道粤菜：传统馆子的怀旧韵味
从街头转向正餐，展览中心附近的粤菜馆子是不可或缺的篇章。湾仔的“新光酒楼”距离展览中心仅10分钟程，这里是老字号，装修古朴，空气中弥漫着蒸笼的热气。点一笼虾饺，晶莹剔透的皮包裹着弹牙虾仁，一咬汁水迸发；烧卖则用猪肉和干贝馅，鲜香扑鼻。他们的点心会推到桌边，任你挑选，这种传统服务在快节奏的香港已不见。
一顿午市套餐约150港元，包括点心、炒饭和汤，价比高，适合展会间隙的商务聚餐。酒楼的氛围像时光，带你回溯上世纪的香港，喧闹却温馨。
稍高端些，“铜锣湾的莲香楼”重现了经典粤菜的精髓。虽是分店，但正宗度不减，这里以叉烧包和流沙包闻名。叉烧包松软金黄，内馅甜咸适中；流沙包则是创新之作，咬开时热腾腾的蛋黄流心，甜蜜惊喜。搭配一盘白切鸡，鸡皮滑嫩，姜葱酱提味，完美诠释粤菜的“鲜”。
餐厅位置便利，展览中心步行可达，晚市时分灯火通明，窗外是霓虹闪烁的街景。用餐时，别忘了点壶普洱茶，解腻生香。莲香楼的菜品源于潮汕移民的手艺，每一道都讲究火候与时令，虾饺用当季河虾，鸡肉选走地鸡，确保品质。
如果你偏好私房菜，“湾仔的稻香集团”旗下家分店是理想选择。稻香以家常粤菜著称，如椒盐排骨脆香入味，蚝油牛肉丝嫩滑汁。他们的煲仔饭是灵魂菜，用瓦煲慢炖，米饭底部焦香，浇上腊味或鸡肉，香气四溢。一份煲饭只需80港元，配菜随意加，适合独食或小聚。
餐厅环境现代，服务周到，许商务人士选择这里洽谈，背景乐是轻柔的粤老歌，增添怀旧情调。粤菜的哲学在于平衡，五味调和，这些馆子完美体现了这一点。从展览中心出来，搭乘站即到，沿途还能欣赏香港的独特景观。
粤菜馆子不只停留在经典，许地方融入了创新元素。比如“湾仔的添好运”，虽是米其林一星，却价格亲民，叉烧包和叉烧酥是招牌，前者甜蜜汁，后者层层酥脆。餐厅小巧，常常排队，但值得一试。他们的菜品用料讲究，猪肉选和顺兴的，品质上乘。展览中心附近的粤菜世界，如同一场味觉盛宴，从酒楼的热闹到私房菜的细腻，每一口都值得细品。
高端海鲜：海港风情的奢华盛宴
转入展览中心周边的第二层美食境界，我们来到海鲜领域。这里得天独厚的海港位置，让新鲜海产成为主角。维港的“海鲜街”虽在附近，但真正的高端选择是“湾仔的码头酒家”。这家餐厅以活海鲜闻名，步出展览中心，沿海滨步道走上十分钟，即可抵达。玻璃水箱中游弋着龙虾、鲍鱼和石斑鱼，你可以挑选后厨即烹。
推荐清蒸龙虾，保留原汁原味，肉质鲜甜；椒盐濑尿虾则脆辣诱人，壳薄易剥。搭配一瓶清酒，窗外是维港夜景，游轮灯光映海面，用餐如诗如画。一顿海鲜大餐约500港元起，适合庆祝展会成功的团队聚会。码头酒家的厨师为潮州出身，手艺传承自渔家，蒸煮手法精准，避免过熟破坏鲜度。
更奢华的选项是“铜锣湾的镛记酒家”，这家老字号以烧鹅和海鲜粤菜融合著称。烧鹅皮脆肉嫩，油光发亮，海鲜则有鲍汁扣鲍鱼，鲍鱼Q弹，酱汁浓郁。餐厅环境古典，木雕装饰，服务生身着唐装，宛如穿越回50年代的香港。他们的避风塘炒蟹是创新经典，用咖喱和蒜蓉炒制，蟹黄饱满，香气四溢。
价格稍高，蟹盘约800港元，但品质对得起米其林推荐。从展览中心搭的士5分钟即到，许国际买家选择这里商务宴请。镛记的魅力在于故事感，老板讲述家族秘方时，你会感受到香港餐饮的深厚底蕴。
如果你追求海景与浪漫，“会展附近的海皇粥店”是不二之选。虽以粥起家，但海鲜拼盘是亮点：新鲜螃蟹、虾和鱼片，配以海鲜粥，粥底用鱼骨熬制，鲜美无比。餐厅位置绝佳，落地窗直面展览中心和海港，晚餐时分，灯光璀璨。用一碗鲍鱼粥开胃，丝滑入口，鲍鱼切片均匀，价值约200港元。
海皇的菜品注重健康，低油低盐，适合注重养生的食客。厨师会根据季节调整菜单，夏季清蒸，冬季加煲汤。海鲜在这里不仅是食物，更是与海洋的对话，展览中心周边的海港风情，让每餐都成为难忘回忆。
甜品与夜宵：余韵无穷的味觉收尾
美食之旅的尾声，自然少不了甜品与夜宵。展览中心附近，甜品店如繁星点点。湾仔的“澳洲牛奶公司”我们已提过，但铜锣湾的“许留山”更添芒果风情。他们的芒果班戟层层叠加，新鲜芒果片与奶油交织，甜而不腻，一份约50港元。店内装修现代，座位舒适，适合展会后放松。
芒果系列源于香港人对热带水果的热，夏季必点，果肉饱满，汁水丰沛。搭配一丝袜奶茶，茶香浓郁，奶泡细腻，完美平衡甜度。
夜宵好者则不能错过“湾仔的烧腊店”。许小馆如“华星冰室”营业至深夜，提供烧鸭饭和煲仔饭。烧鸭皮脆，肉汁锁住，浇上甜酱，配一碟凉拌黄瓜，清脆解腻。价格实惠，约60港元，环境虽简陋，但本地人云集，充满烟火气。从展览中心夜归，顺路一站，热腾腾的饭菜驱散疲惫。
烧腊文化是香港夜生活的灵魂，这些店子用炭火慢烤，香气经久不散。
创新甜品则在“铜锣湾的糖朝”，这里融合中西，如金汤公主包，内馅是流沙蛋黄与水果，咬一口甜蜜爆棚。环境优雅，适合情侣或朋友，价格80港元起。糖朝的甜点用进口食材，芒果糯米卷是明星，糯米软糯，芒果酸甜。夜宵后，来这里收尾，甜蜜余韵绵长。
